VITCAS pec Pompeii 100

Tradiční kopulová venkovní pec na dřevo na pizzu a chléb

Objevte kouzlo autentického pečení na dřevě s pecí Vitcas Pompeii 100. Tato tradiční pec na dřevo je navržena v klasickém kopulovém tvaru, je vhodná pro vnitřní i venkovní instalace a odborně se vyrábí ve Velké Británii z prvotřídních žáruvzdorných materiálů. Jako součást osvědčené řady Pompeii nabízí model Pompeii 100 větší kapacitu a vysokou odolnost, takže je ideální pro domácí milovníky pizzy i menší komerční provozy. Tato výkonná venkovní pec na pizzu upeče 3–5 malých pizz najednou, a je proto skvělou volbou pro zahradní oslavy, nadšence do vaření i domácí pečení v profesionálním stylu.

Hlavní vlastnosti:

• ✅ Tradiční kopulová pec na pizzu na dřevo v italském stylu

• ✅ Univerzální použití: vhodná pro vnitřní i venkovní instalaci

• ✅ Upeče přibližně 3–5 malých pizz současně

• ✅ Precizní výroba ve Velké Británii z vysoce kvalitních žáruvzdorných materiálů

• ✅ Modulární konstrukce ze 7 dílů pro snadnou montáž

• ✅ Kompletní instalační sada s kouřovodem a litinovými dvířky

Viz také: komerční pec na chléb - Pompeii 120

Sada pece na dřevo obsahuje:

• 1 x pec Pompeii 100 v 7 dílech

  • Vnější rozměry: 1 000 mm (Š) x 1 320 mm (H) x 440 mm (V)

  • Vnitřní rozměry: 800 mm (Š) x 1 000 mm (H) x 400 mm (V)

  • Hmotnost: 400 kg

• 2 x tuba žáruvzdorného silikonu Vitcas

• 1 x litinová dvířka s okénkem ze žáruvzdorného skla

• 1 x vestavěný teploměr (měří až do 500 °C)

• 1 x nerezový komínový kouřovod s komínovou stříškou a klapkou

• 5 kg žáruvzdorné malty Vitcas pro venkovní pece

⚠️ Šamotové cihly zobrazené na ilustraci nejsou součástí balení.

Doporučení pro instalaci a izolaci:

Pro zajištění optimálního výkonu a energetické účinnosti důrazně doporučujeme následující:

1. Izolace podkladu: Pec instalujte na stabilní a plně podepřenou základnu. Spodní část zaizolujte pomocí izolační desky z keramických vláken Vitcas 50 mm pro lepší akumulaci tepla a vyšší bezpečnost.

   Poznámka k instalaci: Při montáži izolační desky pod pec na pizzu je běžné, že vznikne malá mezera. Pokud je deska řezaná nebo uložená ve dvou částech, jednu část lze umístit směrem k zadní části pece a druhou směrem k přední části, přičemž uprostřed zůstane úzká mezera. Tuto mezeru lze při instalaci vyplnit žáruvzdornou maltou Vitcas pro venkovní pece.

2. Izolace kopule (po počátečním vysoušecím zatápění):

   • Obalte pec izolační dekou z keramických vláken Vitcas (doporučeno 7 metrů)

   • K přilepení deky ke kopuli použijte lepidlo na keramická vlákna

   • Zakryjte výztužnou sítí pro pec na pizzu

   • Celou kopuli opatřete vrstvou žáruvzdorné malty Vitcas pro venkovní pece, aby byl povrch chráněn proti povětrnosti

   • Volitelně lze povrch na závěr natřít a přizpůsobit vzhled podle vlastních představ

Doporučená izolační sada (k dispozici v našem obchodě):

• Izolační deka z keramických vláken Vitcas - 7 metrů

• 2 x tuba lepidla na keramická vlákna

• 1 x výztužná síť pro pec na pizzu

• 2 x 20 kg žáruvzdorné malty Vitcas pro venkovní pece

• 2 x deska z keramických vláken Vitcas 50 mm (pro izolaci podkladu)

Podívejte se: Jak postavit a zaizolovat pec na pizzu na dřevo Vitcas

Důležité upozornění:

Při instalaci pece v interiéru nebo pod přístřeškem se mohou uplatnit místní stavební předpisy a zákon Clean Air Act. Za ověření souladu se všemi platnými právními předpisy odpovídá zákazník. Společnost Vitcas nenese odpovědnost za problémy související s instalací pece, úpravami kouřovodu ani provozem pece.