Jak postavit zděný BBQ gril – kompletní návod

3. května 2022 Edited Nahrávám... 12570 view(s) 11 min read

Není nic lepšího než domácí jídlo, že? A co teprve domácí jídlo připravené na vašem vlastním zděném BBQ grilu na dřevo?!

Cítíte stoupající horký vzduch, vůni grilování a ze všech možností grilování, barbecue nebo přípravy pokrmů nad otevřeným plamenem přináší skutečný zděný gril na dřevo vždy jedny z nejchutnějších výsledků. Existuje mnoho důvodů, proč mít na zahradě vlastní zděný BBQ gril. Několik z nich vám představíme a zároveň jsme připravili kompletní návod, jak postavit zděný BBQ gril. Věříme, že vše má být jednoduché, snadné a bez zbytečných starostí.

Proč potřebujete zděný barbecue gril

Zde je několik důvodů, proč byste měli mít na zahradě zděný gril:

Skvělé jídlo, kterým ohromíte rodinu i přátele.
Navazuje na bohatou tradici vaření a grilování.
Rychlá příprava jídel, snadná údržba a dlouhá životnost grilovacího místa.

Téměř každý má rád pizzu, burgery, maso nebo grilovanou zeleninu. Mnoho lidí tyto pokrmy dokonce považuje za běžnou součást svého jídelníčku. Zděný barbecue gril otevírá nekonečné možnosti pro nápadité a autentické vaření, které můžete sdílet s přáteli a rodinou.

Zděné barbecue grily jsou opravdu pro každého. Nemusíte být špičkový šéfkuchař, abyste si jejich používání užili.

Výhody stavby vlastního zděného barbecue grilu

Od výrazného prvku, o kterém se bude mluvit, až po přípravu výborného jídla – přemýšleli jste někdy, jaké výhody má zděný BBQ gril? Výhodám přípravy jídel nad otevřeným plamenem bylo věnováno mnoho výzkumů.

V pravěku bylo běžné, že člověk jídlo vždy vařil a připravoval nad otevřeným ohněm.

My tuto tradici oživujeme v moderním pojetí. Dodáváme materiály, které můžete použít k návrhu a stavbě vlastního zděného barbecue grilu.

Nabízíme pouze materiály nejvyšší kvality, které vydrží po mnoho let. Stavbu osobního, na míru přizpůsobeného barbecue grilu vám usnadníme. Postupujte podle tohoto podrobného návodu a pusťte se do stavby vlastního zděného grilu s jistotou.

Zachování živin:

Při vaření nad otevřeným plamenem si potraviny uchovají mnohem více živin, protože se připravují rychleji a při vyšších teplotách. Když se proces přípravy zbytečně protahuje, začínají se z potravin ztrácet cenné živiny.

Grilování je nejen chutné a zábavné, ale oproti některým méně zdravým způsobům přípravy, například smažení ve fritéze, přináší i řadu zdravotních výhod.

Co potřebuji pro stavbu DIY BBQ?

Abyste mohli úspěšně postavit zděný barbecue gril, je důležité mít všechny správné komponenty a materiály. Zde je stručný seznam toho, co budete potřebovat, včetně materiálů pro stavbu a údržbu BBQ grilů. Materiály se mohou lišit, pokud máte jinou představu o konstrukci, protože existuje MNOHO stylů zděných barbecue grilů, ze kterých si můžete vybrat.

DOSTUPNÉ TYPY CIHEL / KOLIK CIHEL:

Počet potřebných cihel závisí na velikosti barbecue / grilu.

Šamotové cihly – 230 × 114 × 64 mm
Obloukové šamotové cihly 230 × 114 × 76 × 54 mm
Barevné šamotové cihly ve tvaru L pro zaoblené hrany
Červené, bílé, černé, hnědé a žluté šamotové cihly pro dekorativní účely

KOMPONENTY / NÁŘADÍ PRO STAVBU ZDĚNÉHO BARBECUE GRILU

Popelník
Kovový grilovací rošt
Rošt nebo nádoba na dřevěné uhlí
Pečicí tác / grilovací rošt
Ohřívací rošt
Kleště pro manipulaci s horkými předměty
Vodováha (dlouhá a krátká)
Rychletuhnoucí hmota – žáruvzdorná malta HB60
Žáruvzdorný silikon
Kačírek
Sekáč pro řezání zdiva
Zednický písek (pro detailní práci)
Kusy dřeva / pěny / polystyrenu pro tvarování (stavba oblouku)
Rýč
Zednická lžíce na zdění
Betonové bloky, lícové cihly nebo železniční pražce pro základ (podstavec)
Tyčové kružidlo – pro kruhový tvar pece
Drátěný kartáč nebo tvrdý kartáč
Mokrá pila
Žáruvzdorná barva ve spreji (dostupná v černé, bílé, stříbrné, červené a krémové barvě) na kovové části

Styly / přizpůsobení zděných barbecue grilů:

Celocihelný barbecue gril – nebo můžete pro základ použít betonové dlažební bloky.
Zděný barbecue gril se zděným přípravným stolem
Zděný barbecue gril s obloukem
Kombinace pece na pizzu na dřevo a BBQ grilu

Je jen na vašich preferencích a kutilských dovednostech, co dokážete vytvořit pro svou terasu nebo grilovací prostor.

Chcete vědět více? Přečtěte si naše předchozí návody:

Vitcas nabízí produkty potřebné pro stavbu zděného barbecue grilu svépomocí

Šamotové cihly Vitcas (dostupné v hnědé, bílé, žluté a červené barvě)
Žáruvzdorné lepidlo HB60
Žáruvzdorná barva ve spreji (dostupná v různých barvách)

Příprava jídla na barbecue grilu

Co zvážit před stavbou, přípravné práce a základ

Důležitou věcí, kterou je třeba zvážit před zahájením jakéhokoli DIY projektu, jsou místní předpisy a to, zda v místě, kde bydlíte, neplatí omezení týkající se stavby zděného barbecue grilu, například požadavky na územní souhlas, místní stavební předpisy nebo nutnost stavebního povolení.

Profesionální tip: V závislosti na místě stavby může být nutné zhotovit betonový základ, proto je vhodné zvážit, zda stav podloží unese hmotnost vaší konstrukce.

V terénu se mohou nacházet propady nebo nerovnosti, které bude potřeba opravit. Před zahájením prací se ujistěte, že je podklad rovný, a používejte pouze materiál, který vaši konstrukci unese. Zděná barbecue ohniště jsou těžká a vyžadují pevné, stabilní základy.

Doporučený nosný materiál může tvořit cihla, betonové dlažební bloky nebo podobný materiál, který konstrukci správně podepře. Místo pro váš zděný BBQ gril by mělo být trvalé, proto jej vybírejte pečlivě.

Je dobré umístit prostor pro vaření co nejblíže jídelní nebo společenské části, aby byl snadno dostupný. Při výběru místa pro zděný barbecue gril ponechte dostatečný odstup ze všech stran i mezi grilem a jakýmkoli hořlavým materiálem, například dřevěným plotem, aby byla zachována bezpečnost.

Dále si určete požadovaný design. Při návrhu je třeba zvážit mnoho různých tvarů, materiálů a velikostí. Při tvorbě svého BBQ můžete navrhnout něco, co bude dobře vypadat a zvýrazní vaši nemovitost nebo venkovní obytný prostor.

Podstavec / základ:

Podstavec je významnou a základní částí stavby. Bude určovat, jak bude váš zděný barbecue gril stát.

Podstavec nebo základ lze vytvořit pomocí dlažby nebo železničních pražců.

Pokládka první řady cihel

Krok 1 – Změřte si prostor. Najděte střed vybraného místa a označte jej.

Krok 2 – Než položíte první cihlu, proveďte „suchou zkoušku“ a cihly si na podklad rozložte. Grilovací rošt umístěte do středu suchého rozvržení. Mezi všemi cihlami a grilovacím roštem ponechte mezeru 10–15 mm. Obkreslete si obrys cihelného okraje, aby vám pomohl při nanášení malty na správná místa.

Profesionální tip: Pokud potřebujete cihly řezat, existuje několik způsobů. Pomocí úhelníku si je označte, poté úhlovou bruskou nařízněte cca 6 mm z každé strany a řez dokončete sekáčem. Nejjednodušší je vzít sekáč a jemně poklepávat na cihlu, dokud nezačne praskat – tím získáte půlku cihly.

Krok 3 – Zkontrolujte, zda je vše v rovině pomocí vodováhy. To je potřeba udělat pokaždé, když něco pokládáte nebo upravujete.

Krok 4 – Nakonec smíchejte žáruvzdorné lepidlo HB60 s vodou, abyste jej mohli použít jako zdicí maltu pro stavbu.

Krok 5 – Zednickou lžící vytvořte malý pás malty. Maltu naneste na vyznačené linie, které jste si vytvořili.

Krok 6 – Položte první cihly do maltového lože, které jste vytvořili, a jemným poklepáním je usaďte. Zednickou lžící seškrábněte přebytečnou maltu. Vodováhou zkontrolujte vodorovnost a svislost.

Krok 7 – Na konec druhé cihly naneste další maltu a položte ji. Maltu naneste na každou cihlu, která se bude dotýkat jiné cihly. Dokončete pokládku zbytku základní řady.

Krok 8 – Znovu zkontrolujte, že se grilovací tác stále vejde do středu hotové konstrukce s mezerou 15 mm po celém vnějším okraji.

Druhá řada cihel

Krok 1 – Než začnete pokládat druhou řadu plných cihel, ujistěte se, že budou vůči spodní vrstvě první řady posunuté o 50 %. Tím se zvýší pevnost konstrukce a vytvoří se požadovaný vzhled cihelného zdiva.

Krok 2 – Začněte nanášet druhé lože malty. Cihly poklepáním usaďte, dokud nezůstane přibližně 10 mm malty. Přebytek odstraňte a ujistěte se, že hrana je zarovnaná.

Krok 3 – Na každém konci zděného barbecue grilu budete potřebovat půlku cihly. Poklepejte na cihlu zednickým kladívkem a rozdělte ji na dva kusy.

DOBA SCHNUTÍ – Po dokončení čtyř řad cihel a malty je nutné nechat zdivo schnout alespoň 1 hodinu.

Zkontrolujte vlhkost podél betonové desky, zadních stěn a vnitřní stěny. Jakmile cihly trochu zatuhnou, můžete maltu vyspárovat do vodorovných a svislých spár. Je důležité vytvořit voděodolnou a rovnou linii zdiva. V případě potřeby můžete použít silikonový vodotěsný těsnicí materiál.
Použijte měkký kartáč k očištění a úpravě povrchu a vlhkou houbu k odstranění přebytečné malty.

Krok 4 – Pokračujte v pokládání dalších řad, kontrolujte je vodováhou, čistěte a nechávejte potřebnou dobu schnout, dokud nedosáhnete 8/9 řad cihel.

Zbývající řady, kovové grilovací rošty a vodorovné cihly

Krok 5 – Další cihla bude vysazená nebo položená vodorovně, aby vytvořila opěrnou římsu pro grilovací rošt. Tím se rozloží hmotnost nádoby na dřevěné uhlí a zvýší se pevnost konstrukce. Tyto cihly pokládejte podél spár předchozího zdiva.

Krok 6 – Po položení první vrstvy vodorovných cihel bude potřeba zakončit konce půlkami cihel.

Krok 7 – Položte poslední řadu vodorovných cihel a poté ještě dvě běžné závěrečné řady cihel. Ty budou držet grilovací rošt, na kterém se bude připravovat jídlo.

Nyní je čas vše očistit a zkontrolovat, že je vše rovné a svislé. Pokud chcete na horní část přidat zaoblené cihly (cihly ve tvaru L) nebo použít žáruvzdornou barvu ve spreji, můžete to udělat nyní.

Užijte si svůj nový gril!

Vytvoření OBLOUKU nebo BOČNÍHO STOLKU

Ještě ne tak rychle...

Pokud máte chuť na větší výzvu a rozhodnete se pustit do trochu propracovanější verze „zděného barbecue grilu svépomocí“, můžeme vám pomoci i s tím. V této části nastíníme návod na zděný barbecue oblouk a boční stolek. Oblouky a boční stolky jsou krásné a dokážou zvýraznit jakýkoli prostor. Lze je postavit mnoha různými způsoby a styly.

Oblouk zděného BBQ grilu

Tip 1: Vytvořte dřevěnou formu, kolem které budete cihly pokládat. Možná budete potřebovat dřevěné nebo kovové podpěry.

Tip 2: Pro vytvoření formy použijte provázek připevněný k tužce. Poté jej hřebíkem připevníte ke středu kusu dřeva a budete moci nakreslit obrys. Vyřízněte a upevněte.

Při tvorbě vlastních oblouků, přípravných stolů apod. můžete přidat komínovou stříšku, kouřovou komoru nebo další doplňky.

Boční stolek

Použijte stejný postup jako při stavbě zděného barbecue grilu. Nezapomeňte vše udržovat svislé a vodorovné. Horní desku lze vytvořit z velkého kusu kamene, mramoru nebo i velkých dlaždic.

Ručně stavěný gril vs. prefabrikovaný gril

Doufáme, že vám tento návod „jak postavit zděný BBQ gril“ dodal větší jistotu při realizaci projektu a pomůže vám přivést váš nový BBQ gril k životu.

Rozhodování mezi stavbou svépomocí a předem vyrobeným grilem může být obtížné. S ohledem na peníze, které můžete ušetřit vlastní prací, ale možná zjistíte, že stavba vlastního zděného barbecue grilu je tou nejlepší volbou – a navíc je to obrovská zábava.

Proces stavby vlastního zděného barbecue grilu a následné chvíle strávené s rodinou u něj přinesou krásné vzpomínky a příběhy na mnoho let, možná i generací. Vždy je skvělý nápad vylepšit vzhled zahrady tím, že zděný BBQ gril umístíte jako její ústřední prvek.