Oblouk pro venkovní pec na pizzu

Postavte si vlastní jedinečnou pec na chleba nebo pizzu na dřevo s naším kvalitním žáruvzdorným betonovým obloukem pro pece na dřevo. Tento litý prefabrikovaný díl pece, určený k vytvoření tunelové pece, je pečlivě vyroben z prvotřídních materiálů odolných vůči vysokým teplotám. Díky své pevnosti a vynikajícímu výkonu je nepostradatelnou součástí stavby pece.

Oblouk je navržen tak, aby dokonale navazoval na šamotové cihly Vitcas 64 mm, a jeho poloměr 250 mm poskytuje dostatečný a efektivní prostor pro pečení. Žáruvzdorné vlastnosti tohoto výrobku spolu s kvalitním provedením zajišťují, že odolá vysokým teplotám typickým pro pece na dřevo.

Níže je uveden příklad, jak lze postavit pec na pizzu s použitím oblouku pro pec na pizzu.

Pro sestavení pece na pizzu o hloubce přibližně 1 metr budete potřebovat:

• 4× oblouk pece Vitcas
• 1× obloukový díl vstupu Vitcas
• 1× litinová dvířka Vitcas
• 1× žáruvzdorný silikon
• kouřovod s regulační klapkou
• 200× šamotová cihla (230 × 114 × 64 mm)
• 4× 20 kg žáruvzdorná malta pro venkovní pece

Potřebná izolace zahrnuje:

• 1× deska z keramických vláken (50 mm)
• 1× rohož z keramických vláken (7 metrů)
• 1× drátěné pletivo pro pec
• 1× lepidlo na keramická vlákna (310 ml)

Návod

1. Postavte podstavec z cihel a uprostřed ponechte prostor pro skladování dřeva. Pro tento účel jsou vhodné šamotové cihly.
2. Betonovou základnu nebo sokl podepřete zespodu kovovou tyčí.
3. Na základnu položte desku z keramických vláken 50 mm.
4. Desku překryjte hliníkovou fólií, aby byla chráněna její horní plocha.
5. Začněte stavět základ pece ze šamotových cihel a rozložte je tak, aby vytvořily podlahu pece.
6. Mezi jednotlivé cihly naneste žáruvzdornou maltu pro venkovní pece, aby vznikl pevný a stabilní základ. Stejnou maltou překryjte také okraje.
7. Po usazení základu postavte stěny pro oblouky ze šamotových cihel; měly by stačit přibližně tři vrstvy cihel kladených naplocho.
8. Rozmístěte obloukové díly pece Vitcas tak, aby vytvořily tunelový tvar.
9. Umístěte 4 obloukové díly na stěny a zadní stěnu dokončete šamotovými cihlami.
10. Usaďte přední obloukový díl vstupu.
11. Namontujte dvířka a obezděte je šamotovými cihlami.
12. Obloukové díly zajistěte na místě pomocí žáruvzdorného silikonu.
13. Do vstupu pece osaďte obloukový díl vstupu Vitcas a litinová dvířka Vitcas.

Nyní je čas na izolaci.

1. Pomocí lepidla na keramická vlákna připevněte rohož z keramických vláken na vnější plášť pece.
2. Pec dále obalte rohoží z keramických vláken a zajistěte ji drátěným pletivem pro pec na pizzu.
3. Naneste žáruvzdornou maltu pro venkovní pece jako ochranu proti nepříznivým povětrnostním podmínkám.
4. Na horní část pece nainstalujte kouřovod s regulační klapkou, aby byl zajištěn správný odvod kouře.
5. Nechte pec vyschnout a maltu s lepidlem vytvrdnout podle dob uvedených u použitých výrobků.
6. Pec vysušte a proveďte první vypálení malým ohněm. Více informací najdete v našem článku Vysoušení a první vypálení pece na pizzu.
7. Jakmile je pec plně vysušená a vypálená, můžete ji natřít.

Nyní jste připraveni připravovat výborné jídlo!