Co je multifunkční sporák na dřevo?
Sporák na dřevo není obyčejná trouba ani běžný domácí sporák. Abychom vysvětlili, co je multifunkční sporák, je dobré upřesnit, že tyto spotřebiče mohou patřit do dvou hlavních typů.
Mnoho multifunkčních sporáků vypadá jako klasické sporáky s troubou: bývají větší, mají více hořáků nebo varných plotýnek, obvykle pět až sedm, a několik pečicích prostorů. Do druhé skupiny patří sporáky pracující na principu akumulace tepla, například známé značky Aga a Rayburn. U těchto modelů centrální hořák ohřívá hlavní litinové části sporáku a nepřetržitě spaluje malé množství paliva, aby udržoval teplotu. Plotýnky i trouby jsou tak stále připravené k vaření a pečení. Větší systémy mohou zároveň připravovat teplou užitkovou vodu a přispívat k vytápění místností.
Multifunkční sporák se od běžné vestavné trouby liší tím, že v jednom spotřebiči spojuje tradiční varnou desku a troubu. Často obsahuje i další prvky, například ohřívací zásuvky nebo samostatný gril, které jej odlišují od standardního sporáku nebo klasické trouby. Ve skutečnosti lze vařit i v ohřívacích zásuvkách, téměř jako byste měli k dispozici další samostatnou troubu.
Typy sporáků na dřevo
Jak už bylo zmíněno, tyto sporáky mívají často více plotýnek než běžný sporák. Většina z nich však má také dvě trouby: hlavní troubu a druhou pomocnou troubu. Je to velmi praktické řešení, protože šetří čas, který by jinak bylo nutné věnovat postupné přípravě jednotlivých jídel namísto toho, aby se vařila současně. Zvlášť užitečné je to během svátků, při rodinných večeřích a setkáních, kdy se chcete vyhnout stresu nebo trávit příliš mnoho času mimo hosty kontrolou přípravy pokrmů.
Multifunkční sporáky se vyrábějí v mnoha velikostech. Nejběžnější rozměry se liší podle výrobce.
Kombinované sporáky a další modely
Multifunkční sporáky mohou využívat různé zdroje paliva.
Tradiční sporáky mohou být elektrické, plynové nebo kombinovat oba zdroje, například plynovou varnou desku, elektrický gril a elektrické trouby. Sporáky kombinující dva druhy energie se označují jako kombinované modely nebo sporáky s dvojím napájením. Také akumulační sporáky mohou být elektrické, plynové, na topný olej nebo na dřevo.
Existují dokonce i multifunkční sporáky s indukční technologií.
Instalace sporáků na dřevo
Nyní, když jsme si ujasnili, co je multifunkční sporák, můžeme přejít k otázce, jak se instaluje. Požadavky na instalaci závisí na zdroji paliva a konstrukci spotřebiče. Litinové sporáky jsou obzvlášť těžké a vyžadují odpovídající oporu, například betonový sokl nebo speciální spodní základnu. Sporák se poté sestavuje přímo na místě.
Všechny sporáky na pevná paliva a některé sporáky na topný olej a plyn vyžadují klasický komín. Může jít o stávající zděný komín nebo o prefabrikovaný dvouplášťový kouřovod, obvykle z nerezové oceli. Před instalací sporáku je nutné stávající komín vyčistit, zkontrolovat a provést všechny potřebné opravy, aby se předešlo riziku otravy oxidem uhelnatým. Pro zajištění dostatečného tahu je nutná minimální výška komína a předpisy stanovují, o kolik musí komín vyčnívat nad střechu s ohledem na sousední budovy, stromy a další vnější faktory.
Některé sporáky na topný olej a plyn, někdy označované jako spotřebiče s uzavřenou spalovací komorou, mohou být vybaveny vyváženým odvodem spalin. Tento systém tvoří dvě trubky, které vycházejí ze zadní části sporáku a vedou vodorovně skrz stěnu ven; to znamená, že sporák musí být umístěn u vnější nosné stěny. Jedno potrubí přivádí čerstvý vzduch pro hořák, zatímco druhé odvádí spaliny vznikající při hoření. Na vnější konce potrubí se instalují ochranné koncovky. Předpisy určují minimální vzdálenosti mezi potrubím a úrovní terénu, okny, rohy, vodovodním potrubím a dalšími prvky.
Pro ty, kdo chtějí umístit sporák k vnitřní stěně nebo jej dokonce zabudovat do niky vytvořené ve vnější stěně, existuje výběr plynových a olejových modelů, které mohou být vybaveny elektricky podporovaným odtahem spalin. Jde o samostatné potrubí, které spojuje sporák s venkovním prostorem. Může být dlouhé až 5 metrů a mít až 5 ohybů nebo kolen, takže jej lze vést pod podlahou, pokud zůstane přístupné pro čištění, pod kuchyňskými skříňkami nebo ve vyšší úrovni. Na jeho konci je instalován elektrický ventilátor, který zajišťuje odpovídající odtah spalin. Tento typ instalace musí být doplněn přívodem vzduchu nebo jiným systémem, který zajistí přísun kyslíku k hořáku.
U sporáku na topný olej je také nutná bezpečná nádrž pro skladování paliva. Než bude sporák schválen k používání, musí být provedeno důkladné otestování. Stejně jako u všech těchto spotřebičů podléhá jejich instalace příslušným stavebním předpisům a pro zajištění bezpečnosti je nutné dodržovat doporučení příslušné profesní organizace, Gas Safe nebo HETAS.
Co lze vařit na sporáku na dřevo?
Většina multifunkčních sporáků umožňuje připravovat několik jídel současně. Některé jsou dokonce vybaveny wok hořákem, který umožňuje přípravu asijských jídel, například pokrmů restovaných na pánvi. Vaření na takovém sporáku dodává pokrmům autentickou chuť, které se jiným způsobem dosahuje jen obtížně.
Šetří multifunkční sporáky energii?
Dnes se věnuje velká pozornost úsporným spotřebičům a stále více lidí tento aspekt zohledňuje. Proč tedy nezvolit multifunkční sporák tohoto typu místo běžné trouby? Multifunkční sporáky jsou energeticky účinné, protože neslouží jen k vaření, ale mohou také rychle přispět k vytápění domu. Energetické třídy multifunkčních sporáků jsou navíc obvykle hodnoceny jako kategorie 'A' nebo vyšší.
Má většina multifunkčních sporáků úložný prostor?
Mnoho multifunkčních sporáků má úložné prostory pro plechy, zapékací mísy, pekáče a další kuchyňské náčiní. Tyto prostory se liší podle konkrétního modelu sporáku. Mohou mít například podobu praktických úložných zásuvek.
Závěr
Dostali jsme se na konec tohoto průvodce a doufáme, že je nyní jasné, co je multifunkční sporák, jak se instaluje a čím se liší od ostatních typů sporáků.
Navštivte naši sekci věnovanou sporákům na dřevo, kde najdete produkty vhodné pro jejich stavbu a údržbu.
